Ingredientes para 4 personas
2 huevos cocidos,
1 aguacate,
4 tomates,
1 cebolleta pequeña,
vinagre de jerez al gusto y sal.
Cómo hacer tomates rellenos de aguacate y huevos
Empezamos cociendo los huevos. Ya sabéis, 10 minutos en agua hirviendo, después los refrescamos y pelamos. Cortamos mientras tanto la cebolleta, la picaremos bien fina, y también pelaremos los aguacates, con ayuda de una cuchara para sacar la carne.
Picamos los huevos hasta que queden bien desmenuzados y los mezclamos el aguacate, la cebolleta y sazonamos con vinagre y sal. Mezclamos con un tenedor hasta que se vaya mezclando bien.
Vaciamos un poco los tomates apretándolos para que salgan las pepitas. Ponemos una cucharada de la mezcla encima y servimos.
-TWINKLE.gif)
.png)
0 comments:
Post a Comment